음식으로 맛보는 중국 : 만한전석 이야기(2020.10.24)

제목 서울시평생학습포털안내[Web발신]

<온라인 시민대학 학습 안내>

 

안녕하세요 서울자유시민대학입니다.

오늘은 온라인시민대학 [중화미각 : 음식으로 맛보는 중국의 역사와 문화] (김지선) 강의 개강일입니다. 앞으로 2주 동안(10.19 ~ 11.1) 강의 영상을 자유롭게 보시면 됩니다.

 

1) PC : 서울시평생학습포털(sll.seoul.go.kr)에서 로그인 후 마이페이지>진행중 강좌

 

2) 모바일 기기: “서울시평생학습포털 앱” 설치 후 로그인 마이페이지>진행중 강좌> 강의 목차에서 회차별 영상 클릭

갤럭시 등 안드로이드 핸드폰으로 학습하시는 분 중 재생이 안되는 경우는

빨간색 글씨 부분(콘텐츠 my강좌 학습)을 눌러주시면 영상 재생이 가능합니다.

 

별도의 교재는 제공되지 않습니다. 감사합니다.

* 시민대학 강의 운영자: 02-739-4458

* 평생학습포털 이용 문의: 1599-3665

 

마지막 5부 만한전석 이야기이다.

왼편은 오리발요리를 하기위해 오리몸통은 버린다. 오른편은 닭껍질로 만든 숩인데 닭은 버린다.

한마디로 고급요리를 위해 우리가 평소에 먹는 것을 버리는 사치의 극치라고 볼 수 있다.